GAS 치환 비율 > 용기포장기

※ GAS 치환 비율 : 정확한 수치가 아니므로 참고용으로만 사용해야 합니다.

제품	벌크포장	개별포장	예	Bulk	Retail
붉은 생육 돼지고기	65% O₂,35% CO₂ 80% O₂,20% CO₂	70% O₂,30% CO₂ 80% O₂,20% CO₂	사슴고기,멧돼지, 토끼고기, 돼지고기 등
고기 내장	80% O₂,20% CO₂	80% O₂,20% CO₂	족발,오리간, 닭내장 등
식용 가축	100% CO₂	70% N₂,30% CO₂	닭,오리,거위, 칠면조 등
식용가축의 다리살 요리 후 상대적으로 검어지는 부분	70% O₂,30% CO₂	70% O₂,30% CO₂	다진 고기,껍질을 벗긴고기, 얇게 썰은 고기
저지방의 살이 하얀생선 및 해산물	70% CO₂,30% N₂	30% O₂,40% CO₂ 30% N₂	도미,넙치,대구, 가자미 등
고지방의 생선 및 해산물	70% CO₂,30% N₂	40% CO₂,60% N₂	등푸른 생선,잉어, 뱀장어,청어 등
갑각류 및 연체동물	70% CO₂,30% N₂	30% O₂,40% CO₂ 30% N₂	전복,대합,홍합,조개,게,왕새우,가재,문어,오징어,굴 등
조리된,보존 및 가공처리된 육류	50% CO₂,50% N₂	30% CO₂,70% N₂	베이컨,고기버거,순대,돼지고기,요리된 소세지,런천미트,햄,절인 고기 등
조리된, 보존 및 가공처리된 생선 및 해산물	70% CO₂,30% N₂	30% CO₂,70% N₂	훈제생선,소금에 절인생선
조리된,보존 및 가공처리된 닭고기	70% CO₂,30% N₂	30% CO₂,70% N₂	치킨롤,훈제오리
조리된 냉동 저장 제품	50% CO₂,50% N₂	30% CO₂,70% N₂
혼합제품	50% CO₂,50% N₂	30% CO₂,70% N₂
제빵	70% CO₂,30% N₂	50% CO₂,50% N₂
건조된 음식	100% N₂	100% N₂	코코아 가루, 커피,전지분유, 건어물, 말리거나 절인 해산물, 각종 건조 처리된 식품
요리되거나 다듬어진 야채	50% CO₂,50% N₂	30% CO₂,70% N₂	콩이나 감자요리, 각종 야채 요리
액체 음식 및 음료	100% N₂	100% N₂	맥주,사이다,과일쥬스,주류,우유,야채쥬스,와인
탄산음료	100% CO₂	100% CO₂	맥주,사이다,과일쥬스,주류,우유,야채쥬스,와인
생과일이나 야채	5% O₂,5%CO₂, 90% N₂	5% O₂,5%CO₂, 90% N₂	사과,바나나,당근,샐러리,브로콜린,포도,구아바,망고,키위,멜론,과일 및 야채샐러드,양파,파파야,감자,토마토,딸기