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업소용 대형 전기압력 솥
특징
열매체유, 열전도유를 사용하는 대형전기솥으로 솥내부의 열 매체유, 오일을 끓여 안의 내용물을 가열하며, 탱크 내부의 기름을 끓이기 때문에 열 보존성이 굉장히 탁월하다.
다른 종류의 솥에 비하여 저렴한 가격과 솥의 각도를 90도로 조절할수 있기 때문에, 내용물을 담거나 쏟는데 있어 편리하다.
압력을 사용해 더 폭넓은 조리, 열가열 요리에 적용할 수 있다
제품정보
적용품목
각종 열을 가해 끓이거나 섞거나 조리하는 모든 상품
국, 반찬, 의약품 등
옵션
옵션 및 기능 |
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옵션명 |
기능 설명 |
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교반기 |
내용물이 눌러붙지 않도록 섞어주는 장치 |
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소쿠리 |
내용물이 끓임 솥 벽면에 닿지 않도록 끼워놓는 소쿠리 |
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뚜껑 |
교반장치가 없을 경우 변경 됨 |
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온도제어장치 |
일정한 온도를 유지하거나 손쉽게 제어하는 별도의 장치 |
사양
대형전기압력솥(ALL STAINLESS 304) |
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모델명 |
직경(MM) |
깊이(MM) |
설계온도 |
작업온도 |
설계압력(Mpa) |
작업압력(Mpa) |
소비전력(KW) |
중량(KG) |
200L |
800 |
530 |
144 |
143 |
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20~25 |
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300L |
900 |
580 |
144 |
143 |
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25~30 |
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400L |
1000 |
630 |
144 |
143 |
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30~35 |
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500L |
1100 |
680 |
144 |
143 |
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35~40 |
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600L |
1200 |
730 |
144 |
143 |
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40~45 |
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범위 내 히터용량의 선택은 가격 변동이 없음 |
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