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업소용 전기압력솥

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업소용 대형 전기압력 솥


특징
열매체유, 열전도유를 사용하는 대형전기솥으로 솥내부의 열 매체유, 오일을 끓여 안의 내용물을 가열하며, 탱크 내부의 기름을 끓이기 때문에 열 보존성이 굉장히 탁월하다.

다른 종류의 솥에 비하여 저렴한 가격과 솥의 각도를 90도로 조절할수 있기 때문에, 내용물을 담거나 쏟는데 있어 편리하다.

압력을 사용해 더 폭넓은 조리, 열가열 요리에 적용할 수 있다


​제품정보 

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적용품목


각종 열을 가해 끓이거나 섞거나 조리하는 모든 상품

국, 반찬, 의약품 등


옵션


 옵션 및 기능

 옵션명

 기능 설명

 교반기

 내용물이 눌러붙지 않도록 섞어주는 장치

 소쿠리

 내용물이 끓임 솥 벽면에 닿지 않도록 끼워놓는 소쿠리

 뚜껑

 교반장치가 없을 경우 변경 됨

 온도제어장치

 일정한 온도를 유지하거나 손쉽게 제어하는 별도의 장치



사양


 대형전기압력솥(ALL STAINLESS 304)

 모델명

 직경(MM)

 깊이(MM)

 설계온도

 작업온도

 설계압력(Mpa)

 작업압력(Mpa)

 소비전력(KW)

 중량(KG)

 200L

 800

 530

 144

 143 

 

 

 20~25

 

 300L

 900

 580

  144 

 143 

 

 

 25~30

 

 400L

 1000

 630

 144

143

 

 

 30~35

 

 500L

 1100

 680

 144

143

 

 

 35~40

 

 600L

 1200

 730

 144

143

 

 

 40~45

 

 범위 내 히터용량의 선택은 가격 변동이 없음




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